Formació de manipuladors

Ara també impartim cursos de manipulador d'aliments ON-LINE, de manera còmoda i pràctica. Així podeu estalviar temps i diners. Consulteu-nos!

La formació del personal manipulador d’aliments és un dels principals prerequisits definits en els sistemes d’autocontrol. La formació ha de ser adequada i específica del lloc de treball, i és responsabilitat de les empreses realitzar aquesta formació per als seus treballadors. A Laboratori Cat-Gairín tenim una àmplia experiència en l’elaboració de programes de formació al sector alimentari.

És important que la formació no es realitzi com una activitat aïllada i que es lligui amb el procés de treball de l’establiment. Això pot ajudar molt a què el sistema funcioni i a la motivació de les persones.

El temari general per al curs bàsic de manipulador d’aliments és el següent:

1.- Perills alimentaris: físics, químics i microbiològics

2.- Al·lèrgies alimentàries

3.- Microbiologia dels aliments. Perills microbiològics

4.- Bones pràctiques d’higiene en l’elaboració

5.- Gestió de la seguretat alimentària: prerequisits i autocontrols

El temari s’adaptarà a les característiques específiques de cada empresa

La formació es pot bonificar en base a les quotes de les cotitzacions dels treballadors de l’empresa a la Seguretat Social, de manera que us suposi un cost 0.

Realitzem els cursos adaptats a l’empresa i podem impartir-los en aula o en la mateixa empresa, per tal d’aconsseguir la máxima efectivitat sobre el mateix lloc de treball. Ensenyament dinàmic i participatiu.