· Anàlisis fisico-químiques i microbiològiques en aliments:
- Indústria alimentària.
- Alimentació animal: pinsos, ensitjats, matèries primeres,
ferratges, premescles.
- Productes lactis: llets fresques, formatges, recuits, iogurts i productes derivats de la llet.
- Productes artesans i agrícoles: ous frescos, mel, verdures i
hortalisses, fruites i derivats.
- Peix, marisc, conserves.
- Olis i greixos: olis d'oliva i de llavors, greixos animals i vegetals.
· Controls de caducitat i conservació.
· Controls de qualitat segons normativa vigent.
· Anàlisis contradictòries.
· Composició nutricional.
· Residus de medicaments en animals d'escorxadors. Inhibidors del creixement (antibiòtics) en llets.
· Estudis en bioseguretat alimentària: presència i efectes de patògens i altres microorganismes en aliments.