Formación de manipuladores

Ahora también impartimos los cursos de manipulador de alimentos ON-LINE, de manera cómoda y práctica. Así podéis ahorrar tiempo y dinero. Consultadnos!

La formación del personal manipulador de alimentos es uno de los principales prerrequisitos definidos en los sistemas de autocontrol. La formación debe ser adecuada y específica del puesto de trabajo, y es responsabilidad de las empresas realizar esta formación para sus trabajadores. En Laboratori Cat-Gairín tenemos una amplia experiéncia en la elaboración de programas de formación en el sector alimentario.

Es importante que la formación no se realice como una actividad aislada y que esté relacionada con el proceso de trabajo del establecimiento. Este hecho ayuda mucho a que el sistema funcione mejor y el personal esté mejor motivado.

El temario general para el curso básico de manipulador de alimentos es el siguiente:

1.- Peligros alimentarios: físicos, químicos y microbiológicos

2.- Alérgias alimentàrias

3.- Microbiología de los alimentos. Peligros microbiológicos

4.- Buenas prácticas de higiene en la elaboración

5.- Gestión de la seguridad alimentaria: prerrequisitos y autocontroles.

El temario se adapta a los requisitos de cada empresa.

La formación se puede bonificar en base a las cuotas de bonificaciones de los trabajadores de la empresa a la Seguridad Social, de manera que os suponga un coste 0.

Realizamos los cursos adaptados a la empresa y podemos impartirlos en aula o en la misma empresa, para conseguir la máxima efectividad sobre el puesto de trabajo.

Impartimos una formación dinámica y participativa para asegurar el aprovechamiento e interés de los participantes.