Formación de manipuladores
Ahora también impartimos los cursos de manipulador de alimentos ON-LINE, de manera cómoda y práctica. Así podéis ahorrar tiempo y dinero. Consultadnos!
La formación del personal manipulador de alimentos es uno de los principales prerrequisitos definidos en los sistemas de autocontrol. La formación debe ser adecuada y específica del puesto de trabajo, y es responsabilidad de las empresas realizar esta formación para sus trabajadores. En Laboratori Cat-Gairín tenemos una amplia experiéncia en la elaboración de programas de formación en el sector alimentario.
Es importante que la formación no se realice como una actividad aislada y que esté relacionada con el proceso de trabajo del establecimiento. Este hecho ayuda mucho a que el sistema funcione mejor y el personal esté mejor motivado.
El temario general para el curso básico de manipulador de alimentos es el siguiente:
1.- Peligros alimentarios: físicos, químicos y microbiológicos
2.- Alérgias alimentàrias
3.- Microbiología de los alimentos. Peligros microbiológicos
4.- Buenas prácticas de higiene en la elaboración
5.- Gestión de la seguridad alimentaria: prerrequisitos y autocontroles.
El temario se adapta a los requisitos de cada empresa.
La formación se puede bonificar en base a las cuotas de bonificaciones de los trabajadores de la empresa a la Seguridad Social, de manera que os suponga un coste 0.
Realizamos los cursos adaptados a la empresa y podemos impartirlos en aula o en la misma empresa, para conseguir la máxima efectividad sobre el puesto de trabajo.
Impartimos una formación dinámica y participativa para asegurar el aprovechamiento e interés de los participantes.