Quienes somos

CENTRE D'ANÀLISIS TECNOALIMENTÀRIES

Somos un laboratorio privado de analisis de alimentos y aguas ubicado en Girona.

Nuestros servicios de analisis y asesoramiento van dirigidos principalmente al sector alimentario y medioambiental.

Disponemos de la técnicas analíticas más actuales y la infraestructura necesaria para cubrir vuestras necesidades en analisis y controles:

· Analisis fisico-químicos y microbiológicos en productos alimentarios y aguas.

· Analisis y certificación para exportación de productos alimentarios.

· Control de la eficacia de  la limpieza y la desinfección en áreas de trabajo: superfícies y ambientes. Disponemos de captadores de aire para regular las óptimas condiciones de muestreo y obtener una información lo más real posible.

· Control de manipuladores: detección de Salmonella, Staphylococcus aureus, etc, para asegurar que no existe ningún riesgo de contaminación por parte del personal que manipula.

· Controles de calidad bajo condiciones específicas: estudios de vida útil, caducidad y conservación, pruebas de envasado, analisis de aditivos y residuos de medicamentos, estudios para etiquetaje y comercialización, control de materiales en contacto con los alimentos (envases, tapones de corcho, etc.).

· FOOD FORENSICS: Detección de alergenos, gluten, componentes químicos y microbiológicos que pueden alterar la composición, calidad y seguridad de los alimentos.

· Analisis para estudios de impacto ambiental: control de depuradoras y vertidos de aguas residuales, presentación de la declaración de vertido de aguas residuales DUCA, analisis de aguas de río, fuente, pozo, riego, piscina, aguas envasadas. Análisis acreditado de Legionella spp. en aguas para todo tipo de empresas con circuitos de agua caliente, hoteles, SPA y centros deportivos. 

· Legislación alimentaria y medioambiental: os asesoramos acerca de la actual normativa y sobre cómo aplicarla a vuestra actividad.

· Formación de manipuladores de alimentos y cursos para indústria alimentaria: impartimos cursos de formación generales (curso de manipulador de alimentos) y específicos para cualquier sector alimentario aplicable: escuelas, hostelería, catering, industria cárnica,, etc. Los cursos son bonificables y pueden suponer un coste 0 para vosotros. Los impartimos en aula o en vuestras instalaciones, para resolver mejor las cuestiones prácticas.

Disponemos del reconocimiento oficial necesario para dar validez a nuestros análisis, que se realizan conforme a normas y métodos oficiales. 

 

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